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Revue Larousse / Petit Larousse des vins

Petit Larousse des vins (Larousse)

Auteurs

Collectif

Créateur: Collectif
Édition: Nouvelle
Date de publication: 2005-08-18
Code: 641.2'2
Notre prix: EUR 19,90

Revue Petit Larousse des vins / Larousse:

Le saviez-vous ? Le cabernet sauvignon est le cépage dominant le Médoc, en particulier celui des crus classés. L'achat en vrac signifie acheter un vin non "logé en bouteilles". Le disque est la surface plane du vin. Le mildiou est une redoutable maladie de la vigne causée par un champignon féru de grappes. Et saviez-vous que le classement des vins rouges du Médoc (du premier au cinquième cru) a été établi lors de l'Exposition universelle de 1855, en fonction de la moyenne des prix ? Ce sont là des informations, des connaissances que l'on puise dans cet ouvrage encyclopédique. Les différentes familles de vins, les accords entre mets et vins, le traitement de la vigne, comment acheter, le déguster, le conserver ? Quels sont les cépages, qu'est-ce que la fermentation et la vinification entre le pressoir et le chai, quels sont les vignobles à travers le monde entier ? Des cartes, des adresses, des définitions, des encadrés consacrés aux producteurs et aux négociants… Une véritable bible en somme ! -Céline Darner.

Revue Petit Larousse des vins / Larousse:

Revue Poulet sur canette de bière / Les Editions de l'Homme:

Revue Contes d'un Buveur de Biere (Ae) / Decouvrance:

Revue La bière : Dix façons de l'apprécier / Editions de l'Epure:

Revue Pain, bière et toutes bonnes choses... : L'alimentation dans l'Egypte ancienne / Editions du Rocher:

Revue Mon livre de cave / Editions du Chêne:

Revue La table du thé / Minerva:

Revue Par monts et par vignes / Hachette:

Revue Le Petit Futé Les 1001 meilleurs vins de France à moins de 8 euros / Petit Futé (Le):

Revue Vins et chocolat : Accords divins pour 60 recettes / Aubanel:

Revue Précis de gymnastique rationnelle de plain pied et à mains libres : Gymnastique éducative scolaire et militaire, gymnastique athlétique, gymnastique hygiénique de chambre (Collection Ph. Tissié) / Bière:

Revue Les Paysages Viticoles : Regards sur la Vigne et le Vin / Editions Féret:

Revue Guide de l'amateur des vins naturels : Vignerons et adresses parisiennes / Jean-Paul Rocher:

Revue Douro, terre du porto / Les Presses du Management:

Revue La Champagne et ses vins / Féret:

Revue Le vin : Essence de vie / Die:

Revue Whisky : La légende : The legend / Michel Lafon:

Revue Les crus et le cuit : La cuisine au vin en 80 recettes / Fleurus:

Revue Lunettes & lorgnettes / Hoëbeke:

Revue La cave à vin : Inventaire & carnet de notes / Chantecler: