Créateur: Daniel Chaboissier
Date de publication: 1999-07-01
Prix éditeur: EUR 39,80
Notre prix: EUR 37,81
Revue Croquembouches en fête / Jérôme Villette:
Créateur: Sophie Bester
Date de publication: 2007-10-10
Prix éditeur: EUR 21,50
Notre prix: EUR 20,42
Revue Mes tables ont du chic ! : 40 idées de décors / DESSAIN ET TOLRA:
Créateur: De Rothschild Nadine
Date de publication: 1999-09-12
Prix éditeur: EUR 18,14
Notre prix: EUR 10,45
Revue Femme un jour femme toujours / Robert Laffont:
Auteurs
- Edmond Neirinck
- Jean-Pierre Poulain
Édition: 5e édition revue et augmentée
Date de publication: 2004-12-02
Prix éditeur: EUR 22,00
Notre prix: EUR 20,90
Revue Histoire de la cuisine et des cuisiniers : Techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age à nos jours / Delagrave:
Auteurs
- Colette Gouvion
- Michel Bras
- Collectif
Date de publication: 2008-03-26
Prix éditeur: EUR 59,00
Notre prix: EUR 56,05
Revue Michel Bras Essential Cuisine : Laguiole, Aubrac, France, édition en langue anglaise / Editions du Rouergue:
Auteurs
- Frédéric Robert
- Alain Ducasse
Date de publication: 2002-05-01
Prix éditeur: EUR 160,00
Notre prix: EUR 152,00
Revue Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Desserts et Pâtisserie / Hachette Littérature:
Auteurs
- Marc Veyrat
- Gérard Gilbert
Date de publication: 1999-09-22
Code: 641.5944
Prix éditeur: EUR 23,94
Notre prix: EUR 22,74
Revue La Cuisine paysanne / Hachette:La Cuisine paysanne frappe d'abord par sa mise en page : pas de photographies, mais des dessins à l'aquarelle sépia pour illustrer les recettes, comme un avant-goût de cette cuisine authentique, pleine de nos traditions. Au programme, pas moins de 300 recettes du terroir, de ces plats de nos grands-mères qui mijotaient souvent toute la matinée et embaumaient la cuisine. Épaule d'agneau aux herbes, omelette aux asperges sauvages, cailles aux feuilles de vigne, rôti de porc à la sauge mais aussi gâteau aux carottes et aux amandes ou encore figues à la cannelle. Une cuisine parfumée qui fleure bon la campagne. Le plus de ce livre : le conseil du grand chef pour chaque recette : lorsque vous devez mixer des herbes, par exemple, attendez le dernier moment pour ne pas perdre tout l'arôme qu'elles contiennent. Écrit à quatre mains, rencontre de deux personnalités de la cuisine, Marc Veyrat, qu'on ne nomme plus, et Gérard Gilbert, journaliste culinaire – qui a également travaillé avec Bernard Loiseau – Trucs de pâtissier, Trucs de cuisinier –, cet ouvrage est une façon de ne pas oublier nos origines paysannes. -Fabienne Boisnard.
Créateur: Bernard Loiseau
Date de publication: 2002-10-23
Code: 641.5944
Prix éditeur: EUR 20,90
Notre prix: EUR 19,85
Revue Mes bons petits plats faciles et pas chers / Albin Michel:
Créateur: Gaston Lenôtre
Date de publication: 2006-02-15
Code: 641.8'6
Prix éditeur: EUR 5,00
Notre prix: EUR 4,75
Revue Les desserts de mon enfance / J'ai Lu:Gaston Lenôtre se rappelle son enfance, et nous propose quelque cent recettes de tradition : tarte tatin, clafoutis, bugnes. Région après région, Les Desserts de mon enfance se présente comme un voyage qui nous mène de l'Île-de-France et ses poires bourdaloue aux Visitandines de Lorraine en passant par les Nonnettes d'Anjou et de Touraine. Et puisque chaque recette a son histoire, Gaston Lenôtre nous la raconte avant de passer à la recette en elle-même. Le far breton par exemple était traditionnellement cuisiné salé. Le gâteau de courge, spécialité du Sud-Est, est à l'origine une recette des mères lyonnaises. Une mise en page soignée, des photos aux couleurs rappelant l'ancien temps, font de cet ouvrage un bel hommage à notre tradition culinaire. Une belle idée de cadeau. Du même auteur : Faites votre pâtisserie, Gourmandises, Sorbets et glaces de Lenôtre. [+]-Fabienne Boisnard.
Auteurs
- Dominique Loiseau
- Bernard Loiseau
Date de publication: 1997-11-06
Prix éditeur: EUR 19,00
Notre prix: EUR 18,05
Revue Bernard Loiseau cuisine en famille : Mes recettes simples pour tous les jours / Albin Michel:Il est l'un des grands chefs français, l'un de ceux qui ont porté la gastronomie au rang des plus beaux arts. C'est le maître de Saulieu, en Bourgogne, à la tête d'un restaurant auréolé de ses trois étoiles Michelin, qu'il dirige avec sa femme, ancien professeur de diététique. Bernard Loiseau est aussi un père de famille. Qui cuisine naturellement au quotidien pour les siens, en toute simplicité. C'est tout l'intérêt de cet ouvrage, né de l'expérience familiale du maître queux, pour satisfaire les goûts des grands et des plus petits. Il s'agit rien moins que de concilier plaisir alimentaire et équilibre nutritionnel. Des soupes (aux pois cassés, à l'oseille, aux flocons d'avoine. ), des hors d'oeuvre (Tourte aux cèpes, Quiche au reblochon, Polenta au fromage. [+]), des salades, des plats à base d'oeufs, des terrines, des poissons (Sole cuite dans sa peau à l'huile d'olive, Goujonnettes de saumon. ), des plats de viande traditionnels (le Pot-au-feu, la Potée auvergnate la Blanquette de veau. ), des idées judicieuses pour accommoder les restes, des desserts simples et néanmoins savoureux (Pommes au four déglacées au cidre, Tarte aux mirabelles. ). Des recettes que l'on peut, selon le temps dont on dispose, composer au gré des ses goûts, de ses humeurs, de ses talents techniques. -Céline Darner.
Créateur: Teresa Gilewska
Date de publication: 2008-06-05
Prix éditeur: EUR 38,00
Notre prix: EUR 36,10
Revue Le modélisme de mode : Tome 2, Coupe à plat, les transformations / Eyrolles:
Créateur: Sophie Dudemaine
Date de publication: 2004-11-05
Prix éditeur: EUR 10,00
Notre prix: EUR 9,49
Revue Les cakes d'hiver de Sophie / Minerva:
Créateur: André Noël
Date de publication: 2008-03-03
Prix éditeur: EUR 9,95
Notre prix: EUR 9,00
Revue Muffins et Cup Cake / Modus Vivendi:
Créateur: Matthieu Prier
Date de publication: 2001-11-11
Code: 679'.72
Prix éditeur: EUR 33,00
Notre prix: EUR 31,35
Revue Le Cigare, coffret deux volumes : L'Art du cigare - Les Meilleurs cigares du monde / Flammarion:
Créateur: Rebecca Reid
Date de publication: 2006-11-09
Prix éditeur: EUR 49,50
Notre prix: EUR 47,03
Revue Ecole Lenôtre : La pâtisserie - Grands Classiques et Créations, édition bilingue français-anglais / Jérôme Villette:
Créateur: Florence Le Bras
Date de publication: 2006-02-04
Prix éditeur: EUR 2,90
Notre prix: EUR 2,75
Revue Recettes minceur d'ici et d'ailleurs / Editions Générales First:
Créateur: Héloïse Martel
Date de publication: 2007-10-10
Prix éditeur: EUR 2,90
Notre prix: EUR 2,75
Revue Brunch et lunch / Editions Générales First:
Créateur: Marabout
Date de publication: 2008-01-23
Prix éditeur: EUR 6,95
Notre prix: EUR 4,88
Revue Tapas, mezze et antipasti / Marabout:
Créateur: Jacquelin
Date de publication: 1999-05-05
Prix éditeur: EUR 42,69
Notre prix: EUR 40,56
Revue La coupe à plat, numéro 2. Lingerie féminine et maillot de bain / Presses du Midi:
Auteurs
- Hermine de Clermont-Tonnerre
Date de publication: 2001-05-01
Code: 306.7
Notre prix: EUR 17,53
Revue Un jour mon prince viendra...Mais où, quand, comment ? / Michel Lafon:
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