Créateur: Christian Lejalé
Date de publication: 2008-04-23
Prix éditeur: EUR 49,00
Notre prix: EUR 46,31
Revue Trois étoiles de mer / Flammarion:
Créateur: Karel Kuehne
Date de publication: 2005-10-27
Prix éditeur: EUR 135,00
Notre prix: EUR 127,58
Revue Ph 10 : Pâtisserie Pierre Hermé / Agnès Vienot Editions:
Créateur: Jacques Le Divellec
Date de publication: 2007-10-03
Prix éditeur: EUR 31,50
Notre prix: EUR 29,92
Revue Larousse des poissons / LAROUSSE:
Auteurs
- Pierre Hermé
- Coco Jobard
- Valentine Tibère
Date de publication: 2005-11-30
Code: 641.6'374
Prix éditeur: EUR 31,50
Notre prix: EUR 29,85
Revue Larousse du chocolat / Larousse:
Auteurs
- Dr Patrick Pierre Sabatier
- Joël Robuchon
Date de publication: 1996-10-01
Prix éditeur: EUR 6,50
Notre prix: EUR 5,82
Revue Le Meilleur et le plus simple de la pomme de terre / LGF - Livre de Poche:
Auteurs
- Florence Le Bras
- Caroline Bach
Date de publication: 2006-02-04
Prix éditeur: EUR 2,90
Notre prix: EUR 2,00
Revue Desserts minceur / Editions Générales First:
Auteurs
- Florence Le Bras
- Nathalie Vogtlin
Date de publication: 2008-02-20
Prix éditeur: EUR 2,90
Notre prix: EUR 2,74
Revue Verrines minceur / Editions Générales First:
Auteurs
- Collectif
- Alain Ducasse
- Jean-François Piège
Date de publication: 2005-07-01
Code: 641.594
Prix éditeur: EUR 70,00
Notre prix: EUR 66,50
Revue Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse / LEC édition:
Créateur: Alain Ducasse
Date de publication: 2008-12-04
Prix éditeur: EUR 70,00
Notre prix: EUR 66,50
Revue Le grand livre de cuisine tour du monde / LEC édition:
Créateur: Collectif
Date de publication: 2008-03-14
Prix éditeur: EUR 35,00
Notre prix: EUR 33,17
Revue Le Larousse des desserts / Larousse:
Créateur: Joël Robuchon
Édition: édition revue et augmentée
Date de publication: 2007-10-19
Prix éditeur: EUR 25,90
Notre prix: EUR 24,60
Revue Tout Robuchon / Librairie Académique Perrin:
Créateur: Clémence Boulouque
Date de publication: 2008-09-11
Prix éditeur: EUR 29,90
Notre prix: EUR 28,26
Revue Macaron / Agnès Viénot Editions:
Créateur: Pierre Hermé
Date de publication: 2006-10-11
Prix éditeur: EUR 49,00
Notre prix: EUR 46,55
Revue Comme un chef / Larousse:
Créateur: Marc Veyrat
Date de publication: 2007-11-22
Prix éditeur: EUR 17,50
Notre prix: EUR 16,63
Revue Les cartes de cuisine de Marc Veyrat : Un jeu de recettes savoureuses, modernes et faciles / Agnès Viénot Editions:
Créateur: Elisabeth Boyer
Date de publication: 2006-08-23
Code: 641.5'636
Prix éditeur: EUR 6,95
Notre prix: EUR 6,60
Revue Recettes végétariennes / Marabout:
Auteurs
- Bernard Loiseau
- Gérard Gilbert
Date de publication: 2000-11-30
Code: 641.8'65
Prix éditeur: EUR 7,90
Notre prix: EUR 6,00
Revue Trucs de pâtissier / Marabout:Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la pâtisserie sans jamais oser le demander ! Comment séparer le blanc du jaune d'oeuf ? Comment faire pour que les cerises du clafoutis ne se retrouvent pas toutes au fond du moule ? Comment réussir une crème chantilly ? Toutes ces petites astuces qui font la différence et qui vous éviteront de présenter un soufflé dégonflé à vos invités, vous les trouverez dans cet ouvrage. De Abricot à Zestes, Trucs de pâtissier dévoile les coulisses des fourneaux. Et donne ainsi de très bons conseils pour dénoyauter les cerises, éplucher des grains de raisins, réussir une tarte aux prunes. Sans oublier bien sûr les détails de finition : glaçage d'un gâteau, décoration au sucre glace ou avec des oranges en corolle. Écrit à quatre mains par Bernard Loiseau et Gérard Gilbert, petit frère de Trucs de cuisinier, il est un complément fort utile à tout livre de recettes. La présentation sous forme d'abécédaire est particulièrement pratique et les illustrations claires et précises. Courage, les gâteaux pas assez cuits et les crèmes trop liquides ne seront bientôt qu'un mauvais souvenir. -Fabienne Boisnard.
Créateur: Millau
Date de publication: 1998-09-01
Code: 641.5944
Prix éditeur: EUR 7,30
Notre prix: EUR 6,94
Revue Le meilleur & le plus simple de la France / LGF - Livre de Poche:
Auteurs
- Collectif
- Guy Job
- Joël Robuchon
Date de publication: 2006-04-05
Code: 641.6'5
Prix éditeur: EUR 6,95
Notre prix: EUR 6,60
Revue Légumes et salades : Recettes de grands chefs / LGF:
Auteurs
- Elisabeth Boyer
- Sylvie Le Bras
Date de publication: 2006-08-23
Code: 641.8'21
Prix éditeur: EUR 6,95
Notre prix: EUR 6,60
Revue Recettes de famille / Marabout:
Auteurs
- Florence Le Bras
- Jean-Paul Blanc
Édition: édition 2008
Date de publication: 2008-02-20
Prix éditeur: EUR 2,90
Notre prix: EUR 2,70
Revue Le petit livre de la minceur : Les calories des aliments du quotidien / Editions Générales First:
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