Auteurs
- Adèle Orteschi
- Alain Gelberger
Date de publication: 2002-10-08
Code: 641.8'15
Prix éditeur: EUR 29,00
Notre prix: EUR 11,92
Revue Le pain italien d'Adèle Orteschi. Crostoni, bruschette, tramezzini... / Minerva:
Créateur: Sergio Vasquez
Date de publication: 2007-10-08
Prix éditeur: EUR 18,00
Notre prix: EUR 17,10
Revue Cuisine espagnole / Editions Tana:
Auteurs
- Edith Costa
- Jean-Pierre Duval
Date de publication: 2005-04-07
Code: 641.594
Prix éditeur: EUR 15,50
Notre prix: EUR 14,73
Revue La Corse / Romain Pages:
Créateur: Collectif
Date de publication: 2005-02-03
Prix éditeur: EUR 19,00
Notre prix: EUR 18,05
Revue Livre Traditionnel de la Cuisine Grecque / Eska:
Créateur: Jolly Martine
Date de publication: 1989-04-17
Notre prix: EUR 30,18
Revue Le monde des pâtes en 250 recettes / Robert Laffont:
Auteurs
- Maura Mc Evoy
- David Ruggerio
Date de publication: 2000-09-25
Code: 641.5945'7
Prix éditeur: EUR 10,00
Notre prix: EUR 6,80
Revue Saveurs de Naples et de Sicile, Souvenirs culinaires d'un Italien new-yorkais / Könemann:Avec une mère napolitaine et un père sicilien, un amoureux de la cuisine et de l'Italie comme David Ruggerio ne pouvait faire autrement que d'écrire un livre en hommage à ses parents et à toute la basse Italie. Contrairement à un recueil de recettes classiques Saveurs de Naples et de Sicile propose une approche originale de la gastronomie italienne. Ce livre se consulte comme un album de photos souvenir. Entre deux illustrations, David Ruggerio plonge dans ses racines pour nous concocter plus de 150 recettes traditionnelles ou remises au goût du jour, tout en nous faisant découvrir son arbre généalogique. On voit ainsi apparaître le cousin Vito ou le grand-père Lazzarino, sur des photos craquelées et jaunies par le temps. Ce détour par Naples et la Sicile nous évite les écueils habituels de la gastronomie italienne. Pizza et cannelloni sont ici mis de côté au profit de plats beaucoup moins connus, comme les Pezze della nomma, des pâtes aux épinards frais et à la ricotta, la Polenta sulla spianatoia con vongole, de la polenta aux clams ou du Gaddina alla creta, du poulet à la pancetta. Hors-d'œuvre, soupes, pâtes, poissons et fruits de mer, viandes et volailles, légumes et desserts, Saveurs de Naples et de Sicile nous livre ainsi tous les secrets d'un authentique repas sicilien ou napolitain réussi. -Frédéric Danilewsky.
Créateur: Nichola Stavroulakis
Date de publication: 2001-12-04
Code: 641.594
Prix éditeur: EUR 22,00
Notre prix: EUR 20,79
Revue Cuisines de crete / L'Asiathèque:
Créateur: I. Losco
Date de publication: 1993-05-12
Code: 641.5945
Revue 200 recettes de cuisine italienne / Grancher:
Créateur: Serge Alvarez
Date de publication: 2006-05-11
Code: 641.59449'2
Prix éditeur: EUR 30,00
Notre prix: EUR 23,90
Revue Luberon gourmand / Aubanel:
Créateur: COLLECTIF
Date de publication: 2008-07-01
Prix éditeur: EUR 10,00
Notre prix: EUR 9,50
Revue Douceurs du Maghreb / ALBOURAQ:
Créateur: Zabert Sandmann
Date de publication: 2003-01-09
Code: 641.5'89
Notre prix: EUR 4,90
Revue Horizons gourmands : Le Wok / Solar:
Auteurs
- Collectif
- Akira Oshima
- Katarzyna Cwiertka
Date de publication: 2008-09-15
Prix éditeur: EUR 27,00
Notre prix: EUR 25,64
Revue Yamazato : Les secrets de la cuisine japonaise / Editions Artémis:
Créateur: Fai Lok Po
Date de publication: 2004-05-15
Code: 641.595
Prix éditeur: EUR 5,00
Notre prix: EUR 4,74
Revue Cuisines d'Asie / Jean-Paul Gisserot:
Créateur: Nadira Hefied
Édition: Nouv. éd
Date de publication: 2001-08-01
Code: 641.5'636
Prix éditeur: EUR 16,80
Notre prix: EUR 15,71
Revue Plats végétariens sucrés et salés du Maghreb / Josette Lyon:
Créateur: Peter Thulstrup
Date de publication: 2004-04-16
Code: 641.5948
Notre prix: EUR 10,00
Revue Les Petits Plats scandinaves / Minerva:
Créateur: Eva Cornalba
Date de publication: 1991-12-01
Prix éditeur: EUR 16,30
Notre prix: EUR 15,48
Revue L'allemand en dix leçons / Editions BPI:
Créateur: Liliane Otal
Date de publication: 2001-03-28
Code: 641.5964
Prix éditeur: EUR 5,50
Notre prix: EUR 5,23
Revue La cuisine marocaine / Sud Ouest:
Créateur: Guy Millière
Date de publication: 2008-03-02
Prix éditeur: EUR 14,00
Notre prix: EUR 15,00
Revue L'Islam radical à la conquête du monde / Cheminements:
Créateur: Lyne Cohen-Solal
Date de publication: 2007-05-22
Prix éditeur: EUR 18,50
Notre prix: EUR 14,56
Revue Les plus beaux marchés de Paris / Les éditions de l' If:
Auteurs
- Daniel Rouche
- Fabien Bellahsen
- Collectif
Date de publication: 2006-11-03
Notre prix: EUR 39,95
Revue Toute la cuisine : Les 500 meilleures recettes du monde / Editions Place des Victoires:
| Parcourir Cuisines du monde:
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