Créateur: Xxx
Date de publication: 2008-10-25
Prix éditeur: EUR 20,00
Notre prix: EUR 18,99
Revue Cuisine Italienne + Objet / Terres:
Créateur: Pierre Rajotte
Date de publication: 2007-08-15
Prix éditeur: EUR 29,50
Notre prix: EUR 25,00
Revue La dégustation et l'évaluation du vin / Alliage Canada:
Auteurs
- Carole Handslip
- Michelle Berriedale Johnson
Date de publication: 2008-01-06
Code: 641.59'45
Prix éditeur: EUR 9,00
Notre prix: EUR 23,67
Revue Les meilleures recettes italiennes / Hamlyn:
Créateur: William Chan Tat Chuen
Date de publication: 2002-10-15
Code: 394.1'2'0951
Prix éditeur: EUR 34,00
Notre prix: EUR 30,00
Revue A la table de l'empereur de Chine / Editions Philippe Picquier:
Auteurs
- Matthieu Dumas
- Sylvie Girard-Lagorce
- Collectif
- Juliette Aubigné
- Ghislaine Danan-Bénady
Date de publication: 2006-03-16
Prix éditeur: EUR 12,00
Notre prix: EUR 11,34
Revue Bon comme là-bas ! : Toutes les saveurs de la Méditerranée / Solar:
Créateur: Nadia Bécaud
Édition: 2e édition
Date de publication: 2002-03-15
Prix éditeur: EUR 28,00
Notre prix: EUR 26,60
Revue Le Thé : La Culture chinoise du thé / Stéphane Bachès:
Créateur: Collectif
Date de publication: 2003-08-21
Prix éditeur: EUR 25,00
Notre prix: EUR 23,63
Revue La cuisine au wok / Tana:
Créateur: Diane Henry
Date de publication: 2003-09-17
Code: 641.59'182'2
Prix éditeur: EUR 22,00
Notre prix: EUR 9,00
Revue Cuisine des pays du soleil / Octopus:
Auteurs
- Hervé Chaumeton
- Patrick André
- Jean Arbeille
- Collectif
- Luc Verney-Carron
Date de publication: 2005-02-16
Code: 641.8'12
Prix éditeur: EUR 6,80
Notre prix: EUR 6,45
Revue Tapas / Editions Artémis:
Créateur: Claude Bleton
Date de publication: 2006-08-31
Code: 868'.64
Prix éditeur: EUR 20,00
Notre prix: EUR 17,00
Revue L'Eau à la bouche / Editions Métailié:
Auteurs
- Walter Pennino
- Sarra Hamat
- Latifa Ben Amira
Date de publication: 2005-06-01
Code: 641.5965
Prix éditeur: EUR 14,00
Notre prix: EUR 13,30
Revue La cuisine kabyle / Bachari:
Créateur: Sophie Boussahba
Date de publication: 2004-09-17
Code: 641.3'372
Prix éditeur: EUR 17,00
Notre prix: EUR 9,70
Revue Le Livre du thé vert / Plume:
Créateur: Charmaine Solomon
Revue Charmaine Solomon's Thai Cookbook / Penguin Books Australia Ltd.:
Créateur: Jean-Pierre Willem
Date de publication: 2008-03-01
Code: 613.2'09495'9
Notre prix: EUR 5,62
Revue Les secrets du régime crétois / Marabout:
Créateur: Liliane Otal
Date de publication: 2001-02-14
Code: 641.5946
Prix éditeur: EUR 5,50
Notre prix: EUR 5,23
Revue La cuisine espagnole / Sud Ouest:
Auteurs
- Martine Lizambard
- Aurélie Cuvelier
Date de publication: 2006-01-05
Code: 641.5964
Notre prix: EUR 8,00
Revue Cuisine marocaine / Solar:
Créateur: Clare Ferguson
Date de publication: 2008-09-24
Prix éditeur: EUR 7,90
Notre prix: EUR 6,99
Revue Le goût du Maroc / LAROUSSE:
Créateur: Gilbert Delos
Date de publication: 1987-01-01
Code: 641.2'52
Prix éditeur: EUR 29,50
Notre prix: EUR 18,00
Revue Les whiskies du monde / Hatier:
Créateur: Frédéric Duhart
Date de publication: 2007-10-27
Prix éditeur: EUR 18,00
Notre prix: EUR 14,50
Revue Du monde à l'assiette : Mythologies alimentaires / Editions Dilecta:
Auteurs
- Marianne Paquin
- Pierre Chavot
Date de publication: 2002-11-15
Code: 641.6'73
Prix éditeur: EUR 40,00
Notre prix: EUR 37,80
Revue La Cuisine des fromages / Flammarion:Voilà pour les connaisseurs, les amateurs et les inconditionnels du fromage et des fromages. Les premiers savent que les boutiques Androuet, mères de cet ouvrage, proposent parmi les meilleurs produits de la capitale (de la rue Daguerre à la rue Mouffetard, du marché d'Aligre à la rue de Verneuil, où trône le restaurant gastronomique à la gloire des fromages, dirigé par Marc Labourel). À côté de ceux-là, tout parisianisme à part, La Cuisine des fromages s'offre comme une petite encyclopédie gourmande et une invitation gastronomique. Qu'on en juge : un sauté d'agneau au saint-félicien, une crème de petits-pois au pouligny-saint-pierre, une ratatouille et jambon basque aux copeaux d'ossau-iraty, des petites tomates farcies au pierre-robert, une volaille au livarot, un jarret de veau au munster, des huîtres chaudes au roquefort… Des plats concoctés dans le détail, à mijoter à chaque saison, auxquels s'ajoute le conseil d'un vin. Rien n'est ici laissé au hasard (pas de place pour le hasard dans la bonne cuisine). Derrière ces recettes, derrière ces plats imaginés par Marc Labourel, accompagnés de superbes images excitant les papilles, il existe un réel savoir-faire, un choix résolument exigeant. Partagé ici avec le lecteur à travers de brefs encadrés sur les caractères et les origines de tel et tel fromage, sur le comté comme sur le bleu des Causses, sur le beaufort comme sur le camembert… Un ouvrage complet (ou presque), franchement savoureux. -Céline Darner.
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