Revue Les meilleures recettes de Bretagne / Ouest-France:

Revue La Cuisine Bretonne / Editions de la Lagune:

Revue Histoire des recettes de Provence. 10 siècles de tradition gourmande / Jeanne Laffitte:

Revue Cuisine passion à l'alsacienne. Le savoir-faire gourmand des meilleurs chefs d'Alsace / La Nuée bleue:

Revue Cuisine lyonnaise / Denoël:

Revue La bonne cuisine provençale / Solar:

Revue Building with, or on, the ruins ? : Institutional change in the French haute cuisine field, 1951-2000, as transformations in symbolic systems, organizational routines and artefact (Cahiers de recherche) / EM Lyon:

Revue La bonne cuisine corse / Solar:

Revue Les Petits Guides gourmands - Bretagne : Recettes et adresses / Hachette Tourisme:

Revue Les meilleures recettes de la Cuisine Savoyarde / Saep:

Revue Cuisine lyonnaise / Hachette Littérature:

Revue La Corse du sud : Paysages naturels, histoire, environnement, arts, culture, loisirs, gastronomie (Guides des départements.) / Projets éditions:

Revue La cuisine alsacienne meilleures recettes (f) / Saep:

Revue Saveurs et terroirs des Pays-de-Loire / Hachette Littérature:

Revue La cuisine bretonne / Editions De Borée:

Revue Les Recettes oubliées. Champagne-Ardenne, 1996 / Hermé:

Revue Guide des produits du terroir / Seuil:

Revue La cuisine du cochon / Sud Ouest:

Revue En Provence, menus d'été / Edisud:

Revue Connaître la cuisine du Languedoc / Sud Ouest:

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