Créateur: Pierre Hermé
Date de publication: 1997-09-01
Notre prix: EUR 11,38
Revue Larousse des desserts / Larousse:Voici une véritable encyclopédie où Pierre Hermé, chef pâtissier de renom et créateur de talent, recense près de 800 recettes. Il dresse notamment l'inventaire de toutes les préparations de base de la pâtisserie française, des grands classiques comme le Clafoutis aux cerises ou la Tarte tatin aux spécialités régionales tels les Gaufres au sucre ou le Kouign-Amann ou étrangères (Cramique, Tiramisù, Christmas pudding). Mais il livre aussi de nombreuses recettes personnelles plus contemporaines, comme les Pêches poêlées à la lavande ou les Fraises garriguettes aux agrumes et au jus de betterave rouge. Un bon point pour la partie technique qui est présentée de façon très vivante : la plupart des tours de main sont en effet illustrés par des séquences filmées qui détaillent étape par étape tous les bons gestes à faire pour réussir gâteaux, desserts et entremets. Par ailleurs, un précieux guide d'achat consacré aux produits et au matériel complète l'ouvrage, ainsi qu'une petite approche diététique. Le Larousse des desserts réjouira donc tous les amateurs de pâtisserie car chacun y trouvera son bonheur, des débutants aux cuisiniers plus chevronnés. -Blandine Vié Marcadé.
Auteurs
- Jean-Paul Hevin
- Pierre Léonforté
Date de publication: 2006-03-30
Code: 641.6'374
Prix éditeur: EUR 30,00
Notre prix: EUR 28,50
Revue Délices de Chocolat / Flammarion:
Créateur: Leïla Oufkir
Date de publication: 2005-09-02
Code: 641.8'6
Prix éditeur: EUR 5,90
Notre prix: EUR 5,61
Revue Desserts du Maghreb / Dormonval:
Date de publication: 2005-10-22
Code: 641.8'65
Prix éditeur: EUR 15,00
Notre prix: EUR 34,16
Revue Les indispensables gourmandises / Parragon:
Créateur: Sylvie Aït-Ali
Date de publication: 2008-04-03
Prix éditeur: EUR 8,90
Notre prix: EUR 8,45
Revue Tiramisu / Editions ESI:
Créateur: Monique Lansard
Date de publication: 1988
Revue Les Desserts aux micro-ondes (Utile et pratique) / Éd. SAEP:
Auteurs
- Dominique Turbé
- Camille Soulayrol
Date de publication: 2005-01-21
Code: 641.8'6
Prix éditeur: EUR 29,00
Notre prix: EUR 17,48
Revue Magie gourmande / Seuil:
Créateur: Pierre-Louis Viel
Date de publication: 2008-03-05
Prix éditeur: EUR 10,50
Notre prix: EUR 9,98
Revue Tiramisu / Hachette Pratique:
Créateur: Michael Van Straten
Date de publication: 2003-12-01
Code: 641.8'75
Prix éditeur: EUR 18,29
Notre prix: EUR 17,38
Revue Super jus : Des jus pour garder la santé ou la retrouver / ADN:
Créateur: Gentiane Magnan
Date de publication: 2005-06-30
Code: 641.8'654
Prix éditeur: EUR 10,00
Notre prix: EUR 9,40
Revue Cookies, je vous aime ... ÿ la folie ! / Le Sureau:
Créateur: École Lenôtre
Date de publication: 1996-02-23
Code: 641.8'15
Prix éditeur: EUR 39,90
Notre prix: EUR 37,90
Revue Les pains et viennoiseries / Jérôme Villette:
Créateur: Hiroko Mori
Date de publication: 2005-11-01
Code: 641.8'653
Prix éditeur: EUR 7,90
Notre prix: EUR 6,99
Revue Gâteaux roulés / Marabout:
Créateur: Nathanaël Turpin-Griset
Date de publication: 2008-03-15
Prix éditeur: EUR 20,90
Notre prix: EUR 14,99
Revue Tentation Glaces / Albin Michel:
Créateur: Marie-Pierre Morel
Date de publication: 2005-04-01
Code: 641.8'6
Prix éditeur: EUR 15,90
Notre prix: EUR 15,11
Revue Du caramel plein la bouche / Marabout:
Auteurs
- Anne-Sophie Lhomme
- Héloïse Martel
Date de publication: 2006-05-31
Code: 641.8
Prix éditeur: EUR 6,90
Notre prix: EUR 6,56
Revue Crumbles & Cie / Editions Générales First:
Auteurs
- Christian Ignace
- Jean-Pierre Coffe
Date de publication: 1999-04-01
Code: 641.8'52
Prix éditeur: EUR 8,00
Notre prix: EUR 13,27
Revue Au bonheur des fruits / J'ai lu:
Auteurs
- Ludovic Pelgas
- Éric Zipper
Date de publication: 2006-09-01
Code: 641.8'654
Prix éditeur: EUR 5,90
Notre prix: EUR 5,61
Revue Cookies et petits biscuits / DORMONVAL:
Créateur: Isabelle Schaff
Date de publication: 2008-06-05
Prix éditeur: EUR 14,90
Notre prix: EUR 14,15
Revue Glaces Sorbets et Granités / Editions Tana:
Créateur: Jacques Maximin
Date de publication: 2005-04-08
Code: 641.8'652
Prix éditeur: EUR 25,00
Notre prix: EUR 23,25
Revue Les Tartes de Maximin / Minerva:
Auteurs
- Kristel Riethmuller
- Dom Compare
Date de publication: 2006-11-14
Prix éditeur: EUR 15,00
Notre prix: EUR 14,25
Revue Desserts de notre enfance / Libris:
| Parcourir Desserts:
Models & Brands:
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