Créateur: Thierry Kappler
Date de publication: 2005-10-05
Code: 641.8'654
Prix éditeur: EUR 14,90
Notre prix: EUR 14,16
Revue Bredele d'Alsace / Editions du Bastberg:
Créateur: Charlotte Lascève
Date de publication: 2007-11-07
Prix éditeur: EUR 12,00
Notre prix: EUR 11,40
Revue Les petits séquences 1 : Salade de mâche ; Courge spaghettis ; Tarte au citron / Editions de l'Epure:
Créateur: Thomas Dhellemmes
Date de publication: 2004-10-06
Code: 641.6'374
Prix éditeur: EUR 42,00
Notre prix: EUR 39,90
Revue Les sept péchés du chocolat / Hachette:
Créateur: Bernard Legay
Date de publication: 2005-01-01
Prix éditeur: EUR 4,27
Notre prix: EUR 4,06
Revue Confitures, sirops et liqueurs de fruits / Aedis:
Créateur: Saep
Date de publication: 2006-04-15
Code: 641.8'65
Prix éditeur: EUR 7,00
Notre prix: EUR 4,90
Revue A nous les douceurs anglaises / Saep:
Auteurs
- Sophie Cottin
- Sylvie de Mathuisieulx
Date de publication: 2006-08-29
Prix éditeur: EUR 5,00
Notre prix: EUR 4,75
Revue Le sucre / Saep:
Auteurs
- Chantal Clergeaud
- Lionel Clergeaud
Date de publication: 2002-09-01
Code: 641.8'652
Prix éditeur: EUR 9,00
Notre prix: EUR 8,00
Revue Tartes salées et sucrées : Variez vos menus / Editions Dangles:
Créateur: Jean Bono
Date de publication: 2007-12-22
Prix éditeur: EUR 6,90
Notre prix: EUR 6,55
Revue Chocolat / Solar:
Auteurs
- Valéry Drouet
- Martine Lizambard
- Jean Bono
Date de publication: 2007-12-22
Prix éditeur: EUR 6,90
Notre prix: EUR 6,56
Revue Charlottes / Solar:
Créateur: Anne Wilson
Date de publication: 1999-01-14
Notre prix: EUR 1,60
Revue Omelettes, crêpes et beignets / Könemann:
Créateur: Anne Wilson
Date de publication: 1998-11-26
Code: 641.8'12
Prix éditeur: EUR 1,60
Notre prix: EUR 4,00
Revue Heure du goûter / Könemann:
Créateur: Ghislaine Tamisier-Roux
Date de publication: 1998-06-15
Prix éditeur: EUR 28,00
Notre prix: EUR 26,60
Revue Les 200 meilleures recettes de desserts / Manise:
Auteurs
- Manelle Triglia
- Christiane Dobel
- Olivier Moaligou
Édition: édition 2007-2008
Date de publication: 2007-06-04
Prix éditeur: EUR 63,00
Notre prix: EUR 59,85
Revue Ouvrir un point de vente à Dubaï : Café, restaurant Boulangerie-pâtisserie Boutique de vêtements Institut de beauté Salon de coiffure / Ubifrance:
Créateur: Cécile Colombo
Date de publication: 2002-07-01
Prix éditeur: EUR 24,00
Notre prix: EUR 22,00
Revue Petit traité gourmand des confitures / Equinoxe:
Créateur: Ginette Mathiot
Édition: Nouv. éd. rev. et corr
Date de publication: 1991
Code: 641.8'65
Revue Je sais faire la pâtisserie: 1,000 recettes de gâteaux, d'entrements, de confiserie / Albin Michel:C'est un incontournable de la cuisine, de l'art gourmand et de la pâtisserie. Dans l'entre-deux-guerres, Ginette Mathiot avait rédigé Je sais cuisiner, suivi de Je sais faire la cuisine. C'est à la fois une encyclopédie des recettes françaises et un manuel de savoir-faire. Le succès est considérable. Depuis, ses ouvrages, plusieurs fois réédités, ont été traduits en anglais, en japonais, en russe, en espagnol et en yougoslave. Parce que la pâtisserie est un art du calibrage et du recommencement (savoureux !), cette nouvelle édition s'imposait. On y retrouve dans un premier chapitre introductif l'explication des termes, les ustensiles nécessaires, différentes préparations et cuissons. Puis suivent plus de 900 recettes ! Des gâteaux secs aux tartes, des petits fours aux sandwiches, des entremets aux sorbets. Crème brûlée, croquet à l'anis, compote d'abricots, pudding au pain, soufflé au chocolat. [+]tout y est ! Si l'on savoure ici les desserts de nos grands-mères, réactualisés dans la légèreté, détaillés, expliqués, un post scriptum propose encore "une suite" contemporaine aux recettes de Ginette, avec notamment les coulis et les mousses de fruits. Indispensable ! -Céline Darner.
Créateur: Alain Gelberger
Date de publication: 2006-08-31
Code: 641.6'562
Prix éditeur: EUR 15,00
Notre prix: EUR 14,25
Revue Les potirons / Minerva:Les Potirons. De Cendrillon à Halloween, les références culturelles et religieuses sont nombreuses et font que, pour nombre d'entre nous, les courges d'hiver évoquent plus des objets aux poids, aux formes et aux couleurs variés, que des légumes. Il est vrai qu'ouvrir ou préparer une citrouille ou un potiron est parfois difficile la peau est très ferme et la chair filandreuse. Pourtant, leur douceur et leur léger goût sucré permettent de les accommoder aussi bien en préparations salées que sucrées. Les grands chefs s'y sont d'ailleurs intéressés et en ont fait les légumes phares de leur cuisine. Il est donc grand temps que nous aussi nous nous y intéressions ! Potiron, potimarron, courge muscade ou spaghetti, pâtissons. Nathalie Combier s'est penchée sur ces mystérieux légumes et nous propose plus de 40 recettes pour les préparer et nous régaler : Risotto au potiron, parmesan et feta, Gâteau marbré au potiron et chocolat noir, Pâtissons à la coque, Flans de potimarron et châtaignes. [+]Cet hiver, la gourmandise sera couleur orange. 96 pages.
Créateur: Marie-Joëlle Tarrit
Date de publication: 2007-01-05
Notre prix: EUR 2,50
Revue Glaces et sorbets / Solar:
Créateur: Collectif
Date de publication: 2003-02-22
Prix éditeur: EUR 6,50
Notre prix: EUR 6,18
Revue La Cuisine au barbecue : Les Viandes, les poissons, les fruits et légumes / Fleurus:
Créateur: Losange
Date de publication: 2008-01-23
Prix éditeur: EUR 6,80
Notre prix: EUR 6,45
Revue Macarons / Editions Artémis:
Créateur: Bernard Legay
Date de publication: 2005-01-01
Prix éditeur: EUR 4,27
Notre prix: EUR 4,06
Revue Confitures, sirops et liqueurs de fruits / Aedis:
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