Créateur: Sébastien Marty
Date de publication: 2004-09-03
Code: 641'.01'309
Prix éditeur: EUR 19,00
Notre prix: EUR 18,05
Revue Jardins et cuisines du diable : Le plaisir des nourritures sacrilèges / Editions Autrement:
Créateur: Jean-Pierre Hubert
Édition: 28e édition
Date de publication: 2008-01-05
Notre prix: EUR 18,00
Revue Guide Hubert France Sud & Paris 2006 / Jean-Pierre Hubert:
Créateur: Cavanna
Date de publication: 2003-06-01
Code: 914.436
Prix éditeur: EUR 19,00
Notre prix: EUR 18,05
Revue L'Italie à Paris : Histoire - Culture - Arts - Gastronomie - Sorties / Parigramme:
Créateur: Jean-Pierre Giraudin
Date de publication: 2005-12-01
Prix éditeur: EUR 65,00
Notre prix: EUR 61,75
Revue Méthodes avancées de développement des systèmes information (Ingénierie des systèmes d'information RSTI série ISI. : Vol.10 numéro 6/2005) / Hermes Science Publications:
Créateur: André Moliton
Date de publication: 2004-05-06
Code: 537
Prix éditeur: EUR 70,00
Notre prix: EUR 66,50
Revue Bases de l'électromagnétisme dans les milieux matériels / Hermes Science Publications:
Auteurs
- Centre d'information des viandes (France)
- Elisa Vergne
Date de publication: 1995-02-01
Code: 641.6'63
Notre prix: EUR 16,11
Revue L'agneau / Hachette Littérature:
Créateur: Frédérique Crasson
Date de publication: 2005-03-03
Prix éditeur: EUR 12,00
Notre prix: EUR 11,40
Revue Extraits de récits de voyage du XIXe siècle : Volume 1, Aventures gastronomiques extraordinaires / Jean-Claude Gawsewitch:
Créateur: Alexandre Dumas
Date de publication: 2000-11-04
Code: 641.5'03
Notre prix: EUR 68,60
Revue Grand Dictionnaire de cuisine / Phébus:Comment Alexandre Dumas a-t-il eu l'idée de cet ouvrage ? Il livre la clé du mystère dans Le Vicomte de Bragelonne. Athos et Porthos sont morts. D'Artagnan revoit Aramis avant de partir pour la Hollande. Aramis tente alors de lui remonter le moral : -Bah ! Les hommes comme nous, monsieur le maréchal, ne meurent que rassasiés de joie et de gloire. -Ah, répliqua d'Artagnan avec un triste sourire, c'est qu'à présent je ne me sens plus d'appétit, monsieur le duc. Petit-fils d'aubergiste par sa mère, Alexandre Dumas a toujours été un fin gourmet, et un cuisinier de talent. Avant sa mort en décembre 1870, il passe de longs mois à rassembler ses recettes, travaille et retravaille son manuscrit mais meurt avant parution du livre. C'est cette édition qui est reprise ici, sans aucune modification. Seules de magnifiques gravures d'époque – environ 500 ! – ont trouvé leur place pour traduire l'univers gastronomique de l'époque. Dictionnaire, me direz-vous ? Un dictionnaire à la manière de Dumas, c'est-à-dire une somme, un véritable testament en même temps qu'un traité d'art de vivre. [+]Les recettes sont parfois présentées de façon cavalière (il manque parfois les temps de cuisson ; la liste des ingrédients est incomplète) mais c'est une introduction magistrale au plaisir de la table. C'est Daniel Zimmermann, romancier, spécialiste de l'œuvre de Dumas, qui présente cette édition. Pour les fins gourmets et les amateurs de lecture. -Fabienne Boisnard.
Créateur: Michel Guérard
Date de publication: 2007-09-01
Prix éditeur: EUR 29,00
Notre prix: EUR 27,55
Revue La cuisine à remonter le temps / Garde-Temps Editions:
Créateur: Bernard Loiseau
Date de publication: 2000-09-01
Code: 641.5
Notre prix: EUR 13,50
Revue Je cuisine comme un chef / Albin Michel Jeunesse:Grand-mère vient manger ? La baby-sitter vient nous garder ? C'est l'anniversaire de ma petite soeur ? Maman n'a pas envie de faire la cuisine ? Hop ! j'enfile ma toque. Le grand chef de la Côte d'Or à Saulieu, Bernard Loiseau, met les petits aux fourneaux avec imagination, astuces, trucs pour débutants et recettes alléchantes. Le dessinateur Pef lui a prêté son trait pour illustrer la Salade de pâtes ou le Pudding aux pruneaux. Reste à lui apprendre à laver les gamelles. Allez ! on se lèche déjà les babines. -Pierre Valéry.
Créateur: Coline Achard
Édition: édition 2008-2009
Date de publication: 2008-01-30
Prix éditeur: EUR 10,00
Notre prix: EUR 9,50
Revue Le Petit Futé Saveurs du monde à Paris / Petit Futé (Le):
Créateur: Janine Saine
Date de publication: 2001-12-31
Notre prix: EUR 22,80
Revue La Sicile : Un art de vivre en 50 recettes / Guy Saint-Jean:
Auteurs
- Pierre de Saqui-Sannes
- Collectif
- Thierry Villemur
- Khalil Drira
- Ludovic Apvrille
Date de publication: 2006-10-04
Prix éditeur: EUR 90,00
Notre prix: EUR 85,50
Revue NOTERE' 2006 : Nouvelles Technologies de la Répartition / Hermes Science Publications:
Créateur: François Lachèze
Date de publication: 2000-03-14
Code: 641.5944
Prix éditeur: EUR 15,00
Notre prix: EUR 14,25
Revue Ma cuisine au quotidien / Minerva:Voici un livre qui a de quoi inciter tous les cuisiniers novices à prendre sans complexes leur tablier ! Christian Constant, chef au Violon d'Ingres à Paris, auréolé des ses 2 étoiles au Michelin a en effet décidé de vous faire bénéficier de tout son savoir-faire. Généreux et convivial, à l'image de la cuisine du Sud-Ouest qui l'inspire, il vous propose dans Ma Cuisine au quotidien des recettes variées et ingénieuses, tout à fait savoureuses et pourtant d'une simplicité déconcertante. Salade aux noix de Saint-Jacques aux copeaux de parmesan et vinaigre de Xérès, Carré d'agneau frotté aux épices figues au miel, Aubergines farcies, tomates, parmesan, basilic et jambon blanc, Poêlée de cerises burlat glace vanille ne vous demanderont qu'une quinzaine de minutes de préparation et étonneront à coup sûr vos convives. Une présentation tout à fait classique (entrées, légumes et pâtes, coquillages et poissons, volailles et viandes, plats uniques, desserts) pour une consultation rapide et pratique, une fiche par préparation, des ingrédients courants. Avec cet ouvrage sobre et sans chichis, Christian Constant gagne sans aucun doute son pari : chacun aura la sensation qu'il peut réussir n'importe lequel des plats proposés. Monotone, la cuisine au quotidien ? -Laurence Demurger.
Créateur: Zeva Oelbaum
Date de publication: 2001-05-17
Code: 641.8'14
Prix éditeur: EUR 15,00
Notre prix: EUR 14,25
Revue Assaisonner : Des hors d'oeuvres aux desserts / Minerva:
Créateur: Pierre Cointe
Date de publication: 2005-09-01
Prix éditeur: EUR 50,00
Notre prix: EUR 47,50
Revue Programmation par aspects. : (l'objet, logiciel, bases de données, réseaux RSTI Vol 11, n°3/2005) / Hermes Science Publications:
Créateur: Pierre Comon
Date de publication: 2007-02-09
Prix éditeur: EUR 85,00
Notre prix: EUR 80,75
Revue Séparation de sources. : Vol. 1 : concepts de base et analyse en composantes indépendantes / Hermes Science Publications:
Créateur: Pierre Jaquet
Date de publication: 2003-08-31
Code: 658'.0546
Prix éditeur: EUR 50,00
Notre prix: EUR 47,50
Revue Les réseaux et l'informatique d'entreprise : Guide du décideur et de l'utilisateur / Hermes Science Publications:
Créateur: Marie-Pierre Gervais
Date de publication: 2004-10-01
Prix éditeur: EUR 90,00
Notre prix: EUR 85,50
Revue Reseaux et protocoles / Hermes Science Publications:
Auteurs
- Fabrice Papy
- Imad Saleh
- Jean-Pierre Balpe
- Daniel Lepage
Date de publication: 2003-07-21
Prix éditeur: EUR 100,00
Notre prix: EUR 95,00
Revue Hypertextes hypermédias : Créer du sens à l'ère numérique, Actes de H2PTM'03, 24 septembre - 26 septembre 2003, Université de Montpellier, France / Hermes Science Publications:
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