Créateur: Sophie Boussahba
Date de publication: 2004-09-17
Code: 641.3'372
Prix éditeur: EUR 17,00
Notre prix: EUR 16,15
Revue Le Livre du thé vert / Plume:
Créateur: Jean-Robert Pitte
Date de publication: 2006-05-17
Code: 304.2'3'0944
Prix éditeur: EUR 22,00
Notre prix: EUR 20,90
Revue Géographie culturelle : Histoire du paysage français Gastronomie française Le vin et le divin Paysages à voir, à manger et à boire / Fayard:
Auteurs
- Dominique Vauquier
- Jean-Michel Detavernier
- Pierre Bonnet
Date de publication: 2007-11-19
Prix éditeur: EUR 60,00
Notre prix: EUR 57,00
Revue Le système d'information durable : La refonte progressive du SI avec SOA / Hermes Science Publications:
Créateur: Florence le Bras
Date de publication: 2004-03-10
Prix éditeur: EUR 2,90
Notre prix: EUR 3,93
Revue Le Petit Livre des menus minceur : Des menus légers et équilibrés pour un programme minceur toute l'année ! / First:
Créateur: Pierre Brisson
Date de publication: 2004-09-30
Prix éditeur: EUR 40,00
Notre prix: EUR 38,00
Revue Propos de O.-L. Barenton confiseur : Ancien élève de l'Ecole Polytechnique / Editions d'Organisation:"Avoir fait fortune, c'est posséder un peu plus d'argent que les gens qu'on fréquentait la veille. Juste assez pour pouvoir les laisser tomber. " "Les économistes ont raison : le capital est du travail accumulé. Seulement, comme on ne peut pas tout faire, ce sont les uns qui travaillent et les autres qui accumulent. " Voici deux exemples des bons mots parsemant cet ouvrage qui allie ironie, culture et perspicacité. Il s'agit d'un recueil de petits essais, maximes et aphorismes, écrit à la fin des années 30 par un capitaine d'industrie, Auguste Detœuf, polytechnicien atypique aux allures de savant Cosinus. Son exigence dans l'ordre moral, son indépendance d'esprit et son humour acerbe transparaissent dans ce recueil, tiré à un petit nombre d'exemplaires en 1938 et véritablement découvert après la guerre. La peinture du monde des affaires est cruelle mais reste toujours teintée d'un humanisme malicieux. On y trouvera des boutades, des maximes ou des propos sur des sujets aussi variés que l'économie politique, les industriels, les conseils d'administration, les ingénieurs, la publicité, la négociation, le mensonge, la vanité… L'impression finale est celle d'avoir découvert un esprit original qui combine rigueur mathématique et vif sentiment de l'à-peu-près des travaux humains. -Arnaud Stephanopoli.
Créateur: David Nakache
Date de publication: 2008-05-07
Prix éditeur: EUR 29,00
Notre prix: EUR 27,55
Revue Le Cannelé : Ce mystère nommé désir / Editions Féret:
Auteurs
- Bernard Loiseau
- Gérard Gilbert
Date de publication: 2006-03-22
Code: 641.5
Prix éditeur: EUR 7,90
Notre prix: EUR 7,51
Revue Trucs de Cuisinier / Marabout:Vos meilleurs amis viennent dîner et vous n'avez qu'une peur, c'est que le rôti soit trop cuit. Pas de panique, que vous soyez novice ou plus expérimenté en cuisine, Trucs de cuisinier est là pour vous éviter la catastrophe. De Agneau à Yaourt, voici en détail les petites astuces qui n'ont l'air de rien et qui font pourtant toute la différence. Les conseils sur la cuisson des viandes vous permettront de servir votre rôti à point. Et de réussir la ratatouille que vous avez prévue en accompagnement. Car la cuisson des poivrons, ce n'est pas si simple ! Après ce stade où vous apprendrez aussi à faire une mayonnaise, cuire des oeufs brouillés ou laver une salade de mâche, vous pourrez passer au niveau supérieur : préparer des tourteaux, farcir une cannette, découper un jarret de veau. Écrit par Bernard Loiseau et Gérard Gilbert, complément de Trucs de pâtissier, cet abécédaire vous sera bien utile pour progresser et éviter de faire toujours les mêmes erreurs. De quoi réveiller le cordon bleu qui sommeille en vous et susciter des vocations dans la famille ! -Fabienne Boisnard.
Créateur: Gaston Lenôtre
Date de publication: 2005-09-14
Code: 641.8'6
Prix éditeur: EUR 5,00
Notre prix: EUR 4,75
Revue Les petites toques sucrées : Recettes sucrées pour tous les gourmets / LGF:
Auteurs
- Jacques Le Divellec
- Sophie Brissaud
Date de publication: 2007-11-02
Prix éditeur: EUR 27,00
Notre prix: EUR 25,65
Revue Bien cuisiner poissons et fruits de mer : Choisir, acheter, préparer, déguster / Solar:
Auteurs
- Didier Gaillard
- William Ledeuil
Date de publication: 2004-10-15
Code: 641.5
Prix éditeur: EUR 25,00
Notre prix: EUR 23,75
Revue Les couleurs du goût : La cuisine de William Ledeuil / Seuil:
Créateur: Gaston Lenôtre
Date de publication: 2006-02-15
Code: 641.8'6
Prix éditeur: EUR 5,00
Notre prix: EUR 4,75
Revue Les desserts de mon enfance / J'ai Lu:Gaston Lenôtre se rappelle son enfance, et nous propose quelque cent recettes de tradition : tarte tatin, clafoutis, bugnes. Région après région, Les Desserts de mon enfance se présente comme un voyage qui nous mène de l'Île-de-France et ses poires bourdaloue aux Visitandines de Lorraine en passant par les Nonnettes d'Anjou et de Touraine. Et puisque chaque recette a son histoire, Gaston Lenôtre nous la raconte avant de passer à la recette en elle-même. Le far breton par exemple était traditionnellement cuisiné salé. Le gâteau de courge, spécialité du Sud-Est, est à l'origine une recette des mères lyonnaises. Une mise en page soignée, des photos aux couleurs rappelant l'ancien temps, font de cet ouvrage un bel hommage à notre tradition culinaire. Une belle idée de cadeau. Du même auteur : Faites votre pâtisserie, Gourmandises, Sorbets et glaces de Lenôtre. [+]-Fabienne Boisnard.
Créateur: Jean-Luc Petitrenaud
Date de publication: 2001-06
Code: 647.9544
Prix éditeur: EUR 15,09
Notre prix: EUR 14,34
Revue Mes bons coups de fourchette :Restaurants - Bistrots - Produits du terroir / Minerva:
Auteurs
- Jean-Claude Ribaut
- Jean-Louis Nomicos
Date de publication: 2007-11-16
Prix éditeur: EUR 52,00
Notre prix: EUR 49,40
Revue Lasserre / Favre Sa:
Auteurs
- Elisabeth Scotto
- Michèle Carles
- Marianne Comolli
Date de publication: 1996-10-23
Prix éditeur: EUR 35,00
Notre prix: EUR 33,25
Revue La Cuisine des parfums / Editions du Chêne:
Créateur: Salim Hatubou
Date de publication: 2004-03-15
Prix éditeur: EUR 13,00
Notre prix: EUR 12,35
Revue À feu doux / Françoise Truffaut:
Créateur: Hélène d' Almeida-Topor
Date de publication: 2006-04-27
Code: 394.1
Prix éditeur: EUR 26,00
Notre prix: EUR 24,70
Revue Le goût de l'étranger : Les saveurs venues d'ailleurs depuis la fin du XVIIIe siècle / Armand Colin:
Créateur: Pierre Hermé
Date de publication: 2002-09-25
Code: 641.8'65
Prix éditeur: EUR 29,90
Notre prix: EUR 28,40
Revue Secrets gourmands / Agnès Viénot Editions:
Créateur: Philippe Extbrayat
Date de publication: 2005-04-08
Code: 641.8'15
Prix éditeur: EUR 25,00
Notre prix: EUR 23,25
Revue Les Crêpes de Sophie / Minerva:
Auteurs
- Équipe de France boulangerie
Date de publication: 1999-02-09
Prix éditeur: EUR 38,50
Notre prix: EUR 36,57
Revue Les 20 meilleurs ouvriers de France et médaillés d'argent se dévoilent et vous offrent leurs recettes choisies / Jérôme Villette:
Créateur: Jacques Laurent
Édition: Nouvelle éd
Date de publication: 2006-11-10
Code: 641.509
Prix éditeur: EUR 22,00
Notre prix: EUR 20,90
Revue La Cuisine modèle de la comtesse de Ségur / Bartillat:
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