Date de publication: 2001-08-10
Code: 641.8'6
Prix éditeur: EUR 26,00
Notre prix: EUR 24,70
Revue Les Desserts en 1000 recettes 1000 photos / Solar:Tout l'art de ponctuer un repas ! Vous avez d'abord pensé au plat principal, imaginé ensuite une entrée, calculé le choix des fromages. Jusque-là, tout va bien. Il s'agit maintenant de réfléchir au dessert. Là, à bout d'inspiration, commence le casse-tête, l'exercice le plus périlleux, sachant qu'on terminera son repas sur une bonne ou une fausse note, sur une impression plus ou moins goûteuse. Les Desserts en 1 000 recettes 1 000 photos répond précisément aux interrogations de tous. 1 000 desserts, pas moins ; et autant de photos ! L'entreprise est impressionnante, déclinant pâtisseries, entremets et desserts glacés. Le goût est d'abord une affaire de regard. Le nombre d'illustrations, ici remarquables, a l'avantage d'exciter les papilles, pour les tartes comme pour les crèmes, pour les gâteaux comme pour les sorbets. [+]Le choix du dessert n'a plus qu'à suivre. Crème au citron vert, Tarte aux noix et aux amandes, Tourte aux poires, Forêt-noire, Couscous sucré aux fruits secs, calissons, Gratin de raisin. Un formidable feu d'artifice, pour tous les goûts, tous les talents, pour débutants comme pour amateurs confirmés. Chaque recette est même accompagnée de conseils pratiques. Quand on sait enfin que l'ouvrage a été supervisé par Philippe Conticini, l'un des chefs de cuisine les plus doué de sa génération, aux fourneaux du restaurant Pétrossian à Paris, on comprend la réussite de cette entreprise. -Céline Darner.
Créateur: Dominique Chauveau
Date de publication: 2005-03-30
Prix éditeur: EUR 16,95
Notre prix: EUR 14,00
Revue La bible des jus énergisants / Modus Vivendi:
Créateur: Carlo Vischi
Date de publication: 2004-11-03
Code: 641.3'735'0944
Prix éditeur: EUR 29,00
Notre prix: EUR 24,00
Revue Le livre des fromages de France : Fabrication & recettes / Editions Artémis:
Créateur: Paul Guilbert
Date de publication: 2002-11-18
Code: 641.2'2
Prix éditeur: EUR 14,00
Notre prix: EUR 13,23
Revue Le vin : Guide des citations. Mille pensées pertinentes et ludiques, du Déluge à nos jours, ou L'esprit du vin / Pardes:
Créateur: Gilbert Garrier
Date de publication: 2005-11-22
Code: 641.2'2'0944
Notre prix: EUR 53,50
Revue Histoire sociale & culturelle du vin / Bordas:
Créateur: Louise Rivard
Date de publication: 2004-11-10
Prix éditeur: EUR 16,95
Notre prix: EUR 16,02
Revue La bible des smoothies / Modus Vivendi:
Auteurs
- Gontran Cherrier
- Valéry Drouet
Date de publication: 2006-03-01
Code: 641.5
Prix éditeur: EUR 18,00
Notre prix: EUR 17,10
Revue Gontran joue de la casserole / Hachette Pratique:
Créateur: Franco Lucentini
Édition: Nouv. éd
Date de publication: 2004-10-15
Code: 641.3'373'09
Prix éditeur: EUR 45,00
Notre prix: EUR 42,75
Revue Le livre du café / Flammarion:
Créateur: Gilles Pudlowski
Date de publication: 1997-11-16
Notre prix: EUR 12,04
Revue Les tresors gourmands de la France / Renaissance du Livre:On fabrique des pralines à Montargis, on cultive la truffe du Tricastin dans le Périgord, on travaille encore la belle noix (en huile, au naturel, en confiserie ou en pâtisserie) à Grenoble. En Bresse, les éleveurs de volaille et les praticiens du chapon de Noël sont restés sourds aux appels des sirènes du new chicken. Au Pays Basque, à Espelette, on fait toujours sécher du piment sur les murs des maisons. Sans oublier les traditionnelles rillettes du Mans, le saucisson de Lyon ou le sel de Guérande et les pruneaux d'Agen. Ce ne sont pas les fous des bonnes et belles choses qui manquent à travers l'hexagone ! Critique gastronomique, Gilles Pudlowski, accompagné du photographe Maurice Rougemont, a rapporté de ses escapades dans le terroir français quelques véritables trésors culinaires. Un livre qui s'inscrit contre la malbouffe. Saupoudré d'un peu de chauvinisme au creux d'une terre gourmande, il rend hommage aux artisans français, ardents défenseurs du bon produit que l'on retrouve, bon gré mal gré, d'une génération à l'autre. -Céline Darner.
Créateur: Pierre Casamayor
Date de publication: 2008-03-14
Prix éditeur: EUR 12,50
Notre prix: EUR 11,87
Revue Le vin en 80 questions / Hachette Pratique:
Créateur: Pierre Bordet
Date de publication: 2005-06-09
Code: 641.6'383
Prix éditeur: EUR 2,90
Notre prix: EUR 2,76
Revue La cuisine des épices, des herbes et des aromates / Editions Sud Ouest:
Auteurs
- Emile Peynaud
- Jacques Blouin
Édition: 2e édition
Date de publication: 2005-10-13
Code: 641.2'2
Prix éditeur: EUR 19,90
Notre prix: EUR 15,90
Revue Découvrir le goût du vin / Dunod:
Créateur: Roger Habsch
Date de publication: 2004-04-01
Prix éditeur: EUR 30,40
Notre prix: EUR 28,88
Revue L'art de présenter les plats / Delagrave:
Créateur: L'Oiseau Voyageur
Date de publication: 2004-09-24
Prix éditeur: EUR 12,00
Notre prix: EUR 9,00
Revue Nos meilleures recettes de famille / Flammarion:
Créateur: Jean-François Bazin
Date de publication: 2007-09-12
Prix éditeur: EUR 19,00
Notre prix: EUR 18,04
Revue Le Vin bio : Mythe ou réalité ? / Dunod:
Créateur: Laure Flavigny
Date de publication: 2006-01-10
Notre prix: EUR 44,50
Revue Larousse de la cuisine 1600 recettes / Larousse:
Créateur: Goulaine
Édition: 3e éd.
Date de publication: 2002-02-14
Code: 641.22
Prix éditeur: EUR 20,00
Notre prix: EUR 12,60
Revue Le livre des vins rares ou disparus / Christian de Bartillat:
Créateur: Marcel Donzenac
Date de publication: 2004-02-01
Code: 641.2'2'0944
Prix éditeur: EUR 2,00
Notre prix: EUR 1,90
Revue Le petit Gisserot du vin / Jean-Paul Gisserot:
Créateur: Amélie Bar
Date de publication: 1990-10-08
Code: 641.5'882
Prix éditeur: EUR 15,00
Notre prix: EUR 14,25
Revue Toutes les recettes de la bonne cuisine au micro-ondes / Ouest-France:
Créateur: AILU
Date de publication: 2007-11-14
Prix éditeur: EUR 34,00
Notre prix: EUR 32,30
Revue Lavaux : Vignoble en terrasses / Favre Sa:
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